Γευστικές εμπνευσμένες συνταγές από το Μεξικό

Εισαγωγή

Καλώς ήρθατε στη συλλογή μας με νόστιμες και αυθεντικές μεξικάνικές συνταγές! Σε αυτό το άρθρο, θα σας καθοδηγήσουμε στα βήματα για να δημιουργήσετε ένα λαχταριστό πιάτο που ονομάζεται Μεξικάνικο κοτόπουλο Enchiladas. Αυτό το παραδοσιακό μεξικάνικο αγαπημένο είναι ιδανικό για όσους λαχταρούν τολμηρές γεύσεις και ανακουφιστικά γεύματα. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε την πλούσια γεύση από τρυφερό κοτόπουλο, γευστικά μπαχαρικά και λιωμένο τυρί τυλιγμένο σε μαλακές τορτίγιες.

Συστατικά

Για να φτιάξετε αυτές τις λαχταριστές μεξικάνικα κοτόπουλο Enchiladas, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ψιλοκομμένο κοτόπουλο
• 1 φλιτζάνι salsa verde
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο ψιλοκομμένο
• 8 μικρές τορτίγιες από αλεύρι
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C). Αλείφουμε ένα ταψί με μαγειρικό σπρέι.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο κοτόπουλο, τη salsa verde, την κρέμα γάλακτος, το μισό τριμμένο τυρί Monterey Jack και το μισό ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
3. Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε τηγάνι μέχρι να γίνουν εύπλαστες.
4. Ρίξτε με κουτάλι το μείγμα κοτόπουλου σε κάθε τορτίγια και τυλίξτε τα σφιχτά. Τοποθετήστε τα enchiladas με τη ραφή προς τα κάτω στο έτοιμο ταψί.
5. Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα κοτόπουλου πάνω από τις enchiladas, απλώνοντάς το ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
6. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι το τυρί να ροδίσει και να αφρίσει.
7. Βγάζουμε από το φούρνο και γαρνίρουμε με τον υπόλοιπο κόλιανδρο ψιλοκομμένο. Σερβίρουμε ζεστό και απολαμβάνουμε!

Πως να προετοιμαστείς

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
2. Ανακατεύουμε μαγειρεμένο τριμμένο κοτόπουλο με salsa verde, κρέμα γάλακτος, τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο κόλιαντρο, αλάτι και πιπέρι.
3. Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες και τις γεμίζουμε με το μείγμα του κοτόπουλου.
4. Τυλίγουμε σφιχτά τις τορτίγιες και τις τοποθετούμε με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω σε ένα λαδωμένο ταψί.
5. Περιχύνουμε τις enchiladas με το υπόλοιπο μείγμα κοτόπουλου και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
6. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν.
7. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και σερβίρουμε ζεστό.

Ωρα προετοιμασίας

• Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
• Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 380
• Λίπη: 19 γρ
• Υδατάνθρακες: 24 γρ
• Πρωτεΐνη: 26 γρ
• Φυτικές ίνες: 2 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα του Mexican Chicken Enchiladas σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Μπορούν να διατηρηθούν έως και 3 ημέρες. Για να ξαναζεσταθούν, τοποθετήστε τα σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθούν.

συμπέρασμα

Αφεθείτε στις γεύσεις του Μεξικού με την απολαυστική μας συνταγή μεξικάνικο κοτόπουλο Enchiladas. Αυτό το πιάτο είναι ένα πραγματικά ευχάριστο πλήθος, ιδανικό για οικογενειακά δείπνα ή συγκεντρώσεις με φίλους. Το τρυφερό κοτόπουλο και η αφράτη salsa verde συνδυάζονται τέλεια με το λιωμένο τυρί, δημιουργώντας μια λαχταριστή γευστική αίσθηση. Είτε είστε νέοι στη μεξικάνικη κουζίνα είτε είστε έμπειρος λάτρης, αυτά τα enchiladas θα μεταφέρουν τους γευστικούς σας κάλυκες στους ζωντανούς δρόμους του Μεξικού. Συγκεντρώστε λοιπόν τα υλικά σας, ακολουθήστε τα εύκολα βήματα μας και απολαύστε μια πραγματικά ικανοποιητική γαστρονομική εμπειρία που θα σας αφήσει να λαχταρήσετε περισσότερο. Buen provecho!