Κέικ κατσαρόλας κακάο με σάλτσα βανίλιας

Για όσους έχουν προβλήματα με το ψήσιμο με τον φούρνο τους, προτείνω το κέικ κατσαρόλας, να είστε σίγουροι ότι θα έχετε ένα κέικ σαν βαμβάκι.

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, αφού προσθέσετε γάλα, λάδι, κακάο, βανίλια, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι, θα έχετε μια ωραία ζύμη για κέικ. Βάζουμε βραστό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Χρησιμοποιήστε ένα πυρέξ για να χωρέσει μέσα. Είχα ένα μικρό περιορισμένο χρέος, το χρησιμοποίησα. Αδειάζετε τη ζύμη του κέικ στη λαδωμένη φόρμα και τη βάζετε στην κατσαρόλα με νερό. Το νερό δεν θα είναι πολύ, διαφορετικά μπορεί να μπει νερό στο κέικ μας όσο ψήνεται. Βάλτε ένα πανί στο καπάκι της κατσαρόλας και βάλτε το καπάκι. Βάλτε ένα πανί για να μην πέσει το νερό που προκαλεί ο ατμός μέσα στο κέικ. Χρειάζεται λίγο περισσότερο ψήσιμο, περίπου μία ώρα. Είναι ένα απαλό κέικ σε μορφή ελαφρώς βρεγμένου κέικ. Αφού ψηθεί, περιχύνουμε το κέικ με την έτοιμη σάλτσα βανίλιας. Χρησιμοποίησα σάλτσες χωρίς μαγείρεμα, ήταν πολύ καλή, καλή όρεξη για όσους το δοκιμάσουν.