Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τον κιμά για τη γέμιση και προσθέτουμε τα μυρωδικά και τον μαϊντανό που γράφονται κοντά στο κλείσιμο του χρυσού.
- Αφήστε το να ψηθεί για 1 λεπτό, κατεβάστε το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.
- Όσο κρυώνει ετοιμάζουμε τη ζύμη, βρέχουμε πρώτα το σιμιγδάλι και το πλιγούρι με 1 ποτήρι βραστό νερό και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά, αν το γουδί μας είναι σκληρό θα σκάσει, οπότε βρέχουμε τα χέρια μας και ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθεί η ζύμη, την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Τώρα ξεκινάμε την κατασκευή. Τυλίγουμε τη ζύμη που αγοράσαμε σε μέγεθος καρυδιού.
- Βουτήξτε το χέρι σας στο νερό κάθε φορά διαφορετικά δεν θα μπορέσετε να δώσετε το σχήμα που θέλετε.
- Παίρνουμε τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού στην παλάμη μας και την τυλίγουμε και ξεκινάμε να την ανοίγουμε στέλνοντας το βρεγμένο στον δείκτη.
- Το ανοίγουμε σε σχήμα λεμονιού μέχρι να αραιώσει καλά.
- Βάζουμε το γουδί στη ζύμη που έχουμε ανοίξει και το κλείνουμε όπως βλέπετε στην εικόνα.
- Τα κάνουμε όλα με τον ίδιο τρόπο, τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
