Κοτόπουλο ψητό με κρέμα σπανάκι

1. Αρχικά, μαρινάρουμε τα κοτόπουλα μας.
2. Το κρέας κοτόπουλου δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτό.
3. Κάνουμε λεπτές τομές στα κοτόπουλα με τη βοήθεια ενός μαχαιριού κατά διαστήματα.
4. Ανακατεύουμε καλά το τριμμένο σκόρδο, το γάλα, τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ.
5. Βάλτε το κρέας κοτόπουλου σε αυτή τη σάλτσα και καλύψτε το με μια μεμβράνη.
6. Εάν είναι δυνατόν, ετοιμάστε το το πρωί και αφήστε το μέχρι την ώρα του δείπνου.
7. Αν δεν έχετε χρόνο αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 1 ώρα.
8. Όσο περισσότερο παραμένει το κρέας σας σε αυτή τη σάλτσα, τόσο πιο μαλακό θα είναι.
9. Αν είναι δυνατόν, ας ψήσουμε το ξεκούραστο κρέας μας σε μαντεμένιο τηγάνι.
10. 3-4 λεπτά. Μην γυρίσετε την άλλη πλευρά πριν από αυτό, θα τηγανιστεί καλά.
11. Πλένουμε καλά το σπανάκι για την κρεμώδη σάλτσα σπανακιού.
12. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
13. Προσθέστε το σπανάκι και ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το σπανάκι.
14. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
15. Όταν πάρει βράση η κρέμα την κατεβάζουμε από τη φωτιά.
16. Βάλτε το σπανάκι στο πιάτο σερβιρίσματος.
17. Κόβουμε το κοτόπουλο μας σε λεπτές φέτες και το βάζουμε πάνω.
18. Ας το σερβίρουμε ζεστό, απολαύστε όσοι το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή κρεμώδους κοτόπουλου ψητού με σπανάκι με φωτογραφία