Κότσι αρνιού με σάλτσα δαμάσκηνου

Αυτή η συνταγή, που θα ετοιμάσετε για τον καλεσμένο σας στο προσκλητήριο σας, θα είναι πολύ κομψή και νόστιμη στο τραπέζι σας. ????

1. Αρχικά, ας ζεστάνουμε το πυρίμαχο αντικολλητικό τηγάνι μας στη φωτιά.
2. Στο μεταξύ, αλείφουμε το κρέας με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και σφραγίζουμε όλες τις επιφάνειες στο ζεστό τηγάνι για 3-4 λεπτά.
3. Όσο σοτάρει το κρέας, ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα κάστανα και τα μανιτάρια.
4. Τρώω πάντα τα μανιτάρια ξεφλουδίζοντάς τα για να μην φύγει η γεύση τους με το νερό.
5. Αφού σφραγιστεί το κρέας, βγάζουμε το κρέας από το τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
6. Αφού σοταριστούν, βάζουμε όλα τα υλικά στη σακούλα του φούρνου μας και τα αφήνουμε να ψηθούν για 1 ώρα στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
7. Κατά προτίμηση, περιμένω να ξεκολλήσει το κρέας από τα κόκαλα μετά το ψήσιμο για 1 ώρα και 10 λεπτά, αλλά ενεργήστε σύμφωνα με τον φούρνο σας.
   Καλή όρεξη

Σημείωση: Ας μην ξεχάσουμε να κάνουμε μερικές τρύπες στη σακούλα του φούρνου μας. Αγόρασα λίγη από αυτή τη συνταγή από την κουζίνα του Άρντα, έκανα μερικές προσθήκες μόνος μου, και όσο την έφαγα σε εστιατόριο, μου βγήκε καλή γεύση. Για όσους ενδιαφέρονται για τη γεύση του, μπορώ να πω ότι είναι αρνίσιο κρέας χωρίς μυρωδιά. Επιπλέον, το δαμάσκηνο και η κανέλα σίγουρα δεν προσθέτουν διαφορετική άσχημη γεύση, παρά μόνο μια ελαφριά μυρωδιά. Ενώ αναμένεται να έχει μια ελαφρώς ξινή γλυκιά γεύση, προφανώς δεν είναι πολύ εμφανές. Γι’ αυτό για όσους δεν τους αρέσουν τα γλυκά του κρέατος, δεν υπάρχει καμία απολύτως γεύση να φοβηθούν ???? Όπως είπα, μπορείτε να αφαιρέσετε ότι θέλετε από τα υλικά, το έφτιαξα σύμφωνα με το γούστο μου. Σου ταιριάζουν και οι πατάτες και τα καρότα.

Πρόταση σερβιρίσματος: Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κομψό μενού δείπνου με ρύζι πιλάφι ή πουρέ πατάτας. Είναι ένα πολύ εύκολο και πρακτικό μενού στην προετοιμασία. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Κότσι αρνιού με σάλτσα δαμάσκηνου Συνταγή με φωτογραφία