Οδοντογλυφίδα Κεμπάπ

ΓΕΙΑ ΣΟΥ. Ήταν μια συνταγή που έμεινα πολύ ευχαριστημένη με το αποτέλεσμα όσων είδαν και δοκίμασαν αυτή τη συνταγή σε αυτό το site. Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες μας κατά μήκος, αυτή η διαδικασία ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος των μελιτζάνες, μιας και οι μελιτζάνες μου είναι μεγάλες, τις χώρισα σε 5 μέρη. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και αρχίζουμε να φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας. Ένας χοντρός κιμάς. Το κρεμμύδι μαϊντανό περάσαμε από το ρομπότ. Βάζουμε το σκόρδο και το ψωμί, από πάνω προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι και τα μυρωδικά και ζυμώνουμε καλά. Παίρνουμε κομμάτια που είναι λίγο μεγαλύτερα από καρύδια και τα τυλίγουμε και τα πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας. Αφού τηγανίσουμε τις μελιτζάνες, τηγανίζουμε ελαφρά τους κεφτέδες μας στο ίδιο τηγάνι, δύο κομμάτια. Παίρνουμε τη μελιτζάνα, τη βάζουμε σε σχήμα συν, συνδέουμε τις γωνίες των μελιτζάνες και βάζουμε μια οδοντογλυφίδα, τοποθετούμε μια φέτα πιπεριά και ντομάτα, την τοποθετούμε στο ταψί, ανακατεύουμε το ζεστό νερό και τον πελτέ ντομάτας, την απλώνουμε. το ταψί, το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Καλή όρεξη.

Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία