Παιχνίδι μεζέδες μέρος 2

Εισαγωγή

Ετοιμαστείτε να σκοράρετε με αυτά τα νόστιμα ορεκτικά για την ημέρα του παιχνιδιού! Είτε διοργανώνετε ένα ποδοσφαιρικό πάρτι είτε απλά αναζητάτε νόστιμα σνακ για να απολαύσετε ενώ παρακολουθείτε τον αγώνα, αυτή η συλλογή συνταγών σας καλύπτει. Σε αυτό το άρθρο, θα σας καθοδηγήσουμε στα βήματα για να δημιουργήσετε τρία ευχάριστα ορεκτικά που είναι ιδανικά για την ημέρα του παιχνιδιού. Από γευστικές ντιπ μέχρι τραγανές μπουκιές, αυτές οι συνταγές είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία!

Συστατικά

Buffalo Chicken Dip:

• 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
• 8 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
• 1/2 φλιτζάνι ντρέσινγκ ράντσο
• 1/2 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• Τσιπς τορτίγιας, για το σερβίρισμα

Φορτωμένες φλούδες πατάτας:

• 4 μεγάλες πατατούλες
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 6 φέτες μπέικον, ψημένες και θρυμματισμένες
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• Ξινή κρέμα, για το σερβίρισμα

Κεφτεδάκια BBQ:

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 αυγό
• 1/2 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

Κατευθύνσεις

Buffalo Chicken Dip:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, το τυρί κρέμα, το ντρέσινγκ ράντσο, την καυτερή σάλτσα, το τυρί τσένταρ και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατέψτε καλά.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
4. Ψήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι το ντιπ να γίνει ζεστό και να αφρίσει.
5. Σερβίρουμε με τσιπς τορτίγιας για βούτηγμα.

Φορτωμένες φλούδες πατάτας:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450°F (230°C).
2. Τρίβουμε τις πατάτες και τις τρυπάμε με ένα πιρούνι.
3. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε για 45-60 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
4. Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν λίγο και μετά τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
5. Αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας ένα λεπτό στρώμα μέσα στις φλούδες.
6. Αλείψτε τις φλούδες της πατάτας με λιωμένο βούτυρο και βάλτε τις στο φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν τραγανές.
7. Γεμίστε κάθε φλούδα με τριμμένο τυρί τσένταρ, θρυμματισμένο μπέικον και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
8. Ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
9. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος στο πλάι.

Κεφτεδάκια BBQ:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον κιμά, τη φρυγανιά, το γάλα, το αυγό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και 1/4 φλιτζάνι σάλτσα BBQ. Ανακατέψτε καλά.
3. Πλάθουμε το μείγμα σε μπουκιές κεφτέδες και τους τοποθετούμε σε ταψί.
4. Ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα κεφτεδάκια.
5. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζανιού σάλτσα μπάρμπεκιου.
6. Προσθέστε τα ψημένα κεφτεδάκια στη σάλτσα και ανακατέψτε να καλυφθούν.
7. Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Πως να προετοιμαστείς

Για να προετοιμάσετε αυτά τα ορεκτικά για την ημέρα του παιχνιδιού, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:

1. Συγκεντρώστε όλα τα απαραίτητα υλικά για κάθε συνταγή.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στην καθορισμένη θερμοκρασία για κάθε πιάτο.
3. Ακολουθήστε τις αναλυτικές οδηγίες που παρέχονται για κάθε ορεκτικό, φροντίζοντας να ανακατέψετε καλά τα υλικά και να τα ψήσετε σύμφωνα με τις οδηγίες.
4. Αφού ετοιμαστούν, τακτοποιήστε τα ορεκτικά σε πιατέλες ή πιάτα σερβιρίσματος.
5. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

Ωρα προετοιμασίας

Ο εκτιμώμενος χρόνος προετοιμασίας για κάθε συνταγή είναι ο εξής:

• Buffalo Chicken Dip: 10 λεπτά
• Γεμισμένες φλούδες πατάτας: 20 λεπτά (συν χρόνο ψησίματος)
• Κεφτεδάκια BBQ: 15 λεπτά (συν χρόνο ψησίματος)

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

Τα διατροφικά δεδομένα ανά μερίδα ποικίλλουν για κάθε ορεκτικό. Ακολουθεί μια ανάλυση των κατά προσέγγιση τιμών:

Buffalo Chicken Dip:

• Θερμίδες: 210
• Λιπαρά: 17 γρ
• Υδατάνθρακες: 3 γρ
• Πρωτεΐνη: 12 γρ

Φορτωμένες φλούδες πατάτας:

• Θερμίδες: 240
• Λίπη: 12 γρ
• Υδατάνθρακες: 19 γρ
• Πρωτεΐνη: 11 γρ

Κεφτεδάκια BBQ:

• Θερμίδες: 180
• Λιπαρά: 8 γρ
• Υδατάνθρακες: 14 γρ
• Πρωτεΐνη: 13 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Ακολουθούν οι προτεινόμενοι χρόνοι αποθήκευσης για κάθε ορεκτικό:

• Buffalo Chicken Dip: Έως 3 ημέρες
• Φορτωμένες φλούδες πατάτας: Έως 2 ημέρες
• Κεφτεδάκια BBQ: Έως 3