Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις πιπεριές μας.
- Στη συνέχεια, κόβουμε τα κρεμμύδια μας σε κυβάκια.
- Τα βάζουμε σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να λιώσουν.
- Όσο ψήνονται τα κρεμμύδια, κόβουμε τις ντομάτες για να χωρέσουν οι πιπεριές μας σαν κάλυμμα.
- Ρίχνουμε τον κιμά πάνω στα ψητά κρεμμύδια και τον τσιγαρίζουμε καλά.
- Στη συνέχεια πλένουμε άφθονο το ρύζι μας, ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι στο τηγάνι και μετά βάζουμε μιάμιση κουταλιά πελτέ ντομάτας στο τηγάνι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας. Προσθέστε περίπου 1 φλιτζάνι νερό και συνεχίστε το τηγάνισμα.
- Στη συνέχεια, αν πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε μαϊντανό, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό να μην είναι πολύ μικρός και τον ρίχνουμε μέσα, τον ανακατεύουμε λίγο και σβήνουμε τον πάτο της εστίας.
- Βάζουμε την υπόλοιπη μισή κουταλιά πελτέ ντομάτας στην κατσαρόλα που θα χρησιμοποιήσουμε. Ρίχνουμε λίγο περισσότερο νερό από περίπου μισό ποτήρι τσαγιού και αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Βάζουμε το γουδί που ετοιμάσαμε στις πιπεριές μας, τις σκεπάζουμε με ντομάτες, τις αραδιάζουμε στην κατσαρόλα μας με σάλτσα ντοματοπελτέ και τέλος, αν δεν υπάρχει ελαιόλαδο, το περιχύνουμε με το λάδι που χρησιμοποιούμε κανονικά και αλατίζουμε.
- Μετά ρυθμίζουμε το νερό να φτάσει τις μισές πιπεριές και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και όταν το νερό αρχίσει να βράζει περιμένουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά χωρίς να σκάσει. Καλή όρεξη
Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
