Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ κρέατος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το λάδι και το βούτυρο στο τηγάνι.
- Αφού λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις πράσινες πιπεριές και τσιγαρίζουμε.
- Φτιάχνουμε το κρέας μου σε κύβους χωριστά σε χύτρα ταχύτητας και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας με πιπέρι και κρεμμύδι για 15 λεπτά.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το κρέας να βγάλει τους χυμούς του.
- Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και την ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι οι ντομάτες να βγάλουν το ζουμί τους.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το πιπέρι καγιέν, το μαύρο πιπέρι και το θυμάρι και ανακατεύουμε. Ας το ελέγχουμε από καιρό σε καιρό, αν το κρέας φαίνεται να κολλάει στο τηγάνι, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό. Δεν είναι όλα τα τηγάνια ίδια.
- Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας μας σαν λουκούμι.
- Τέλος, ρυθμίζουμε το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Αφού μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά, σβήστε την εστία. Το σοταρισμένο κρέας μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Ελπίζω να σας αρέσει. Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για σοτάρισμα κρέατος με φωτογραφία
