Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ πιάνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ. Για αυτό, χτυπήστε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
- Ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ προσθέτοντας τα υπόλοιπα υλικά. (Χρησιμοποίησα ένα τετράγωνο πυρέξ 28×28.)
- Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί που έχουμε λαδώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. (Το κέικ μου ψήθηκε σε 25 λεπτά, αλλά έχετε κατά νου ότι μπορεί να υπάρχουν διαφορές από φούρνο σε φούρνο και ψήστε το κέικ υπό έλεγχο.)
- Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα. Για αυτό, ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη και το αλεύρι και στη συνέχεια μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει και να γίνει το μάτι.
- Μόλις πήξει η κρέμα την κατεβάζουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει. Ανακατεύουμε περιστασιακά σε αυτό το στάδιο.
- Αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε την υγρή κρέμα και χτυπάμε με το μίξερ.
- Ανακατεύουμε καλά το γάλα και το κακάο να βραχεί το κέικ.
- Στη συνέχεια, βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το ρίχνετε με το μείγμα του γάλακτος και του κακάο.
- Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Καλύψτε το πάνω μέρος του κέικ με κακάο.
- Αφού κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο. Αν έχετε χρόνο, είναι πολύ καλύτερα μετά από ξεκούραση για 1 νύχτα. Αν βιάζεστε όπως εμείς, μπορείτε να το φάτε μετά από 3-4 ώρες. Καλή όρεξη.
Ένα υπέροχο κέικ που μπορείτε να δοκιμάσετε με σιγουριά.
Η συνταγή είναι από το birseninmutfagi.com.
Συνταγή κέικ πιάνου με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε κέικ πιάνου Συμβουλές
- Τα υλικά του κέικ θα πρέπει να έχουν διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
- Κατά την προετοιμασία της ζύμης του κέικ, θα πρέπει να χτυπήσετε καλά τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
- Πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πάρει βράση για να μην σβολιάσει η κρέμα.
- Η συνταγή είναι 28×28 εκ. Μπορείτε να το ετοιμάσετε σε μεσαίου μεγέθους τετράγωνο πυρέξ ή σε φόρμα ελατηρίου.
