Τηγανίτα καραμέλας με στρώση σοκολάτας

1. Ξεκινά φτιάχνοντας πρώτα τη τηγανίτα.
2. Ανακατεύουμε το αυγό και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το αυγό.
3. Προσθέτουμε το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Πρέπει να προστίθεται μάρτυρας όταν προσθέτουμε αλεύρι σε αυτό.
5. Η ζύμη της τηγανίτας, η οποία παρασκευάζεται σε ελαφρώς ρευστή σύσταση, λαμβάνεται στο μαγείρεμα.
6. Το πυρίμαχο αντικολλητικό τηγάνι για τηγανίτες μεταφέρεται στο μάτι της κουζίνας.
7. Με τη βοήθεια ενός πινέλου λαδώνεται ελαφρά το ταψί της κρέπας.
8. Με τη βοήθεια ενός μεγάλου κουταλιού ή μιας κατσαρόλας, η ζύμη του κέικ μπαίνει στο ταψί σε στρογγυλό σχήμα (περίπου έξι φλιτζάνια καφέ).
9. Το πάνω μέρος της τηγανίτας αφήνεται μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες.
10. Αφού σχηματιστούν οι φυσαλίδες, η άλλη πλευρά γυρίζεται με μια κίνηση με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
11. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να εξαντληθεί όλο το κονίαμα.
12. Λαμβάνεται ένα κατάλληλο πιάτο σερβιρίσματος.
13. Η σοκολάτα πρωινού απλώνεται σε 1 τηγανίτα.
14. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται με τη μορφή στερεού κέικ.
15. Ψιλοκομμένα ψίχουλα σοκολάτας κουβερτούρας τοποθετούνται πάνω στη τηγανίτα, η οποία παίρνει τη μορφή κέικ στρώσης.
16. Από πάνω, λιώνουμε τη ζάχαρη και την φέρνουμε σε σύσταση καραμέλας.
17. Περιχύνεται πάνω από τη τηγανίτα όσο είναι ζεστή και ρευστή. Σερβίρεται έτοιμο γλυκό.

Συνταγή για τηγανίτα καραμέλα με στρώση σοκολάτας με φωτογραφία