Ψιλοκομμένη πιπεριά

Γεια σε όλους ????????‍♀️ μια νόστιμη γεμιστή συνταγή που είναι απαραίτητη για τα τραπέζια μας????????

1. Φτιάχνω τη γέμιση μαγειρεύοντας, μπορείτε να την κάνετε ωμή αν θέλετε.
2. Αρχικά, βάζετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, τα τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτετε τον κιμά. Όταν πάρει χρώμα ο κιμάς και βγάλει το νερό του, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι και προσθέτουμε το ρύζι. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τις ψιλοκομμένες ντομάτες, πασπαλίζουμε στο τέλος τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
3. Αδειάστε τις γεμιστές πιπεριές που έχετε πλύνει και στραγγίσει. Χρησιμοποιώ δικό μου καπάκι, δεν το σκεπάζω με ντομάτες. Με αυτό τον τρόπο δεν πάνε καθόλου χαμένες οι γεμιστές πιπεριές.
4. Στρώνουμε την κατσαρόλα χωρίς κενό μεταξύ τους και ρίχνουμε αρκετό νερό για να περάσει ελαφρά το πρόσωπο. Βάζω νερό ντοματοπελτέ. Μαγειρέψτε ελεγχόμενα σε χαμηλή φωτιά.
5. Σημείωση: Χρησιμοποίησα πάρα πολύ γιατί μας αρέσει ο πικάντικος και πολύς πελτέ ντομάτας. Μπορείτε να προσαρμόσετε τον πελτέ ντομάτας και το τμήμα μπαχαρικών σύμφωνα με το δικό σας γούστο.
6. Μπορείτε να γεμίσετε όσα λαχανικά θέλετε, όπως κολοκυθάκια και μελιτζάνες, αν σας περισσεύουν από τη γέμιση.
7. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Γεμιστές πιπεριές με κιμά Συνταγή με φωτογραφία